しぼりたて無添加の人参ジュースをぐびっと!
毎日の一杯が健やかな1日を作ります。

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しっとり仕上げのオートミール人参マフィン


▲動画のボリュームにご注意ください

オートミールたっぷりでも意外なほどしっとり!
その秘密は人参ジュースを使うことなんです。

材料(マフィン型6個分)
○卵 ・・・ 2個

○サラダ油 ・・・ 大さじ3

○人参ジュース ・・・ 200ml

●薄力粉 ・・・ 220g

●オートミール ・・・ 80g

●ベーキングパウダー ・・・ 小さじ1

●砂糖 ・・・ 大さじ3

●塩 ・・・ ひとつまみ

トッピング ・・・ 適量
※シナモンパウダー、オートミール、 ナッツ、ドライフルーツなど



オートミール人参マフィンの作り方


オーブンは180℃に予熱しておきます。ボールに卵、サラダ油を入れます。

続いて泡だて器でよく混ぜます。

続いて人参ジュース(200ml)を入れます。


人参ジュースを混ぜたら、さらに混ぜていきます。

別のボウルに薄力粉、オートミール、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れます。

泡だて器でよく混ぜていきます。


先ほど卵とサラダ油と混ぜておいた人参ジュースを入れます。

ヘラで粉気がなくなるまで手早く混ぜ合わせます。

型に油を塗ります。


油を塗ったら、生地をカップの中に入れていきます。

レーズンやナッツなどのトッピングをのせます。

180℃のオーブンで20~25分焼けばマフィンの出来上がりです。






小さなお子さん、人参が苦手なお子さんでも飲めるように、人参とリンゴを6:4の比率で配合。

無農薬・無化学肥料の人参のみ使用。熱を加えず搾ってそのまま急速冷凍したので、栄養といきた酵素が!






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