しぼりたて無添加 にんじんジュース

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にんじんジュースで三層ゼリー


人参ジュースを使えば簡単!おしゃれな3層ゼリー。とろみのある濃いめの人参ジュースを使えば、まるで果肉入りのような食感♪

材料(グラス4個分)
●人参ジュースA ・・・ 200ml

●粉寒天 ・・・ 小さじ½

●砂糖 ・・・ 大さじ3

人参ジュースB ・・・ 160ml

生クリームA ・・・ 100ml

☆生クリームB ・・・ 100ml

☆砂糖 ・・・ 小さじ2

トッピング (オレンジ、ベリー、ミントなど) ・・・ 適量

にんじんジュースで三層ゼリー

お鍋に人参ジュースA(200ml)を入れます。


続いて粉末寒天(小さじ1/2)を入れます。


続いて●砂糖(大さじ3)を入れます。


中火で沸騰させながら1~2分よく混ぜて粉寒天を煮とかし火を止めます。


火を止めたら、お鍋を火からおろし、人参ジュースB(160ml)を加えよく混ぜます。


2/3量を各グラスに注ぎます。 ※残りの人参ジュースは後ほど使用するので全部入れないで下さい。


氷水を張ったバットに入れ、15分以上間冷やし固めます。


しょうゆ(大さじ2)を加えます。


鍋に残っている人参ジュースに生クリームA(100ml)を加えて静かに混ぜます。


きれいなボウルに☆生クリームB(100ml)と☆砂糖(小さじ2)を入れてとろりとするまで泡立てていきます。


先ほど2層目まで入れて冷やしておいたゼリーの上に泡立てた生クリームを注ぎます。


最後にお好みでトッピングを飾れば美味しい三層ゼリーの出来上がりです。


取扱商品

しぼりたて無添加人参ジュース にんじん(冷凍)ジュース